下厨的时光总是美好的，在钻研各种美食的时候，我们往往需要很多工具和各式小家电，像做烘焙时不可缺少的烤箱和厨师机，做油炸食物时用的空气炸锅等等。

一、榨汁机
榨汁机主要是利用高速旋转的刀片将水果切碎成渣，然后通过离心力分离果汁和残渣，而一般榨汁机刀片的转速通常在7000-15000转/分，十分简单快速。
但它的噪音大，出汁率一般，榨完的果渣较湿，有些浪费，对于含水量较少的叶菜类或者特别软的水果几乎榨不出汁来。
功能：搅拌、榨汁、制作奶昔
优点：简单快速
缺点：果汁易分层、泡沫多，清洁不便
二、原汁机
原汁机主要利用压榨技术，通过压力把蔬果肉里的水分压出来。它能避免刀片高速运转的高温对果汁的影响，降低氧化程度，味道自然更新鲜，而且完全不用担心分层，果肉的残渣很少出现，口感甚至超过榨汁机。
虽然体验非常好，不过原汁机的价格也是水涨船高，基本上都是数千元以上，对于单一的功能性来说，这么高的价格是很多人望而却步的原因。
功能：榨汁
优点：果汁氧化程度少
缺点：价格高

三、破壁机
破壁机全称为破壁料理机，由于功率大，转速高，转速达到45000转/分，可以瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，因此得名破壁机。
因为功率大，破壁机在工作过程中会有一定的声音，但它的好处也无可取代，那就是口感。它可以把平常不容易搅拌或是干硬的食材通通搅拌成泥状，口感更佳细腻，简而言之就是，果汁和果肉都在，但不会像料理机一样有“大果粒”需要你咀嚼。
功能：榨汁、绞肉、磨粉、蒸煮、制作米糊、奶昔等
优点：口感细腻，保留了食物的果肉和粗纤维
缺点：工作过程中会有一定的声音
下面，就拿奥克斯破壁机HX-PB936来说吧，这款破壁机是当下许多宝妈的厨房新宠。
1.功能多，实用性高
它集榨汁机、搅拌机、干磨机、冰沙机、研磨机等于一体，可以做蔬果汁、冰沙、加热做豆浆、粥、汤；研磨粉末等。一机多用，十分适合有老人、小孩的家庭。

2.智能变频技术
这款破壁机采用“智能变频破壁”技术，能在加热时同步低频率搅拌，食物受热均匀就能有效防止糊底；高速破壁，则可以做到让食材全方位翻滚加热，不但释放了营养，而且口感细腻。

3.DIY智能系统
它还自带DIY操作模式，让你能够自由设定速度、温度与时间，针对不同的食材设定不同的档位，让料理效果更合你的心意。让烹饪免除繁琐的步骤，美味一键速成。

总而言之，不同的果汁机都各有利弊，小编建议还是根据自己的预算和对口感的要求决定。当然，感觉性价比最高的还是破壁机，刷洗起来也并不麻烦。如果你是要给宝宝做口感细腻的辅食，给家中老人做绵软适中的米糊，还是给自己做一杯营养果汁或代餐奶昔的话，一台破壁机就能满足你的全部要求了。