在信仰“慢生活”的今天，煮茶已经成为一种时尚，三五知己，一壶老茶，香气氤氲，还没喝上就觉得很美好了。
但，有人说，煮茶浓度太高会伤身，也有人说，煮茶更醇香，茶的内含物质可以最大限度地浸出。

| 煮茶百害而无一利？|

      关于煮茶在红楼梦里最有名的一幕就是，妙玉端茶招待钗黛二人，其中就是用了雪水煎茶。古人收取梅花上的雪水煮茶，是对茶的格外善待。最喜爱冰清玉洁的妙玉，因为懂得用梅花上的雪水煮茶分外清冽、醇厚，所以她收取梅花上的雪收藏起来，而后煮茶用来招待贵客。
      古时，吟诗赋词，围炉煮茶是寻常事，应该肯定的是传统的煮茶有其有益性，至少“煮茶”这一方式在中国是有着悠久历史的，煮茶可以让茶叶内对人体有益的水溶性物质如多酚类物质的咖啡因、茶色素等及其脂类物质充分浸出。从现代科学对茶叶的测试来看，茶叶内的物质绝大多数是对人体有益的，如茶氨酸、多种微量元素钙铁锌硒等。
      总结而言，煮茶只是一种不同于普通冲泡的品茶文化，不能笼统地说“好”与“不好”。

 
| 比起普通冲泡，什么茶更适合“煮”呢？|

      不是所有的茶都适合煮，一些讲究鲜爽的茶，如乌龙茶、西湖龙井、铁观音最好冲泡来喝。
      但像黑茶类的就很适合来煮了，像四川边销茶、湖南安华的黑茶，还有普洱熟茶。
      黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，经过“烹煮”后，茶汤陈香浓郁，滋味醇厚，少了些苦涩，更好入口，温热的茶性用来驱寒也是极好的。

  
| 用对的方式喝茶，是对“茶”最大的爱惜。 |

      煮茶泡茶各有特色，名贵的茶、稀有的茶，品茗的时候按照茶道茶艺的形式来展示茶风味的时候，要赏干茶、闻香、赏汤、看叶底，这是茶道对品茶文化的一种升华美化，也是好的。因此因应不同的茶，选择烹煮或冲泡会让茶别有一番风味。

 
| 爱茶有道，好器配好茶。|

      既爱龙井清冽又喜黑茶浓醇，煮茶器可能是最好的选择了。一个它，不仅是煮茶器，更是一个烧水壶，煮茶可，冲泡茶亦可。
      爱茶的朋友都知道泡茶需要的合适水温,并根据每个茶种来区别对待,以保证最佳的冲泡质量。一款好的煮茶器，五种蒸茶浓度不能少。从甘甜清冽到浓香馥郁，只需要一键选择，约上三五知己，畅饮欢谈就是这么容易。

      有时候，交谈甚欢，一壶热茶不知不觉放凉了，倒掉感觉可惜了。因此，一款好的煮茶器，智能保温功能不能少。在喜爱的温度里，锁定理想茶温，每一口都那么称心如意。

      一款好的煮茶器，采用的应该是喷淋蒸汽的煮茶方式。这样煮出来的茶既保留了营养成份而且口感，不仅如此茶水分离式的设计更加贴心，避免茶叶掉入茶水中方便饮用，口感也会更加醇正。

      好的茶叶也要配好的器皿，才能将它的香味极致地挥发出来，奥克斯煮茶器就是一个这样的存在，冲泡、蒸煮一壶即可，让喝茶成为一件赏心乐事。无论是平时以茶会友，还是办公所需，一壶茶就能敲开彼此的大门，畅所欲言。