豇（jiāng）豆，又名“豆角”，是夏季独有的美味。它长长的豆荚和谁都很般配，性格随和如它，和任何食材搭配都可以做成一道佳肴，比如土豆炖、茄子烧、肉沫煸等等，吸收了其他食材香气的豇豆，入味十足，可口诱人。
豇豆含多种维生素、微量元素和植物蛋白质，能促进胃肠道蠕动，可帮助消化，增进食欲。它富含的磷脂能够促进促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，尤其适合糖尿病人食用。
需要注意的是，豇豆一定要彻底煮熟才能吃用，否则会引起腹泻、呕吐等不良反应哦。

那作为家常菜的它，怎么样才能玩出新花样呢，才能给一成不变的菜单增添一些新意呢~ 快跟着小编的步伐来学做这道造型讨巧，味道不赖的「花环豇豆酿肉」吧！

/ 食材准备 /
豇豆适量、干香菇4朵、猪肉适量、老抽、盐、玉米淀粉、清水

/ 步骤 /
1.香菇用温水泡软

腌过后的肉糜味道丰富，煎香焖煮后肉汁渗出汤中，豇豆吸收了香气，软软的入味极了。豇豆酿肉这道菜是蔬菜与肉类的完美结合，色香味俱全，是用来对付只爱吃肉而不吃菜的挑食娃娃们的秘密武器。
如此简单的家常菜，快来跟着学做一下吧~