古人云：不食不时，吃东西自然是当季的好了。在这个烦躁不安食欲不振的季节，小奥给大家带来两款当季极具颜值的低卡美食。

/烤紫甘蓝/

用料： 
紫甘蓝 1整头
橄榄油 1大勺
蒜 1-2大瓣，压成蒜泥
海盐和黑胡椒 适量
意大利香醋或米醋 适量

做法：

1.烤箱预热425华氏度/220摄氏度。

把紫甘蓝外面硬的叶子剥掉，底部的根适当切掉一些，但不要切断。把整颗用水冲一下，竖着放好，切成1.5厘米厚的片，码在烤盘上。

好吃的关键：一定要烤到用筷子一碰就软烂的程度。那样香甜味才能出来。
不要只烤到半软不软的状态。

1. 醋或酱油有两种办法处理。

方法一，紫甘蓝烤后直接淋在上面吃。

方法二，提前在小锅里加热醋，等醋或酱油只剩一半量的时候关火。再淋到菜上吃。

小贴士
1.此方法同样适用于圆白菜，但比紫甘蓝风味差了很多。

2.这只是一个基础方法，香草、调料可以任意搭配。

3.一个中等大小的紫甘蓝切成6、7片薄厚合适。

4.节约时间的方法，把紫甘蓝直接切厚的丝，散着烤。

简单几刀，抹上调料放在烤箱里一烤，蘸点酱油或者醋，不要太好吃～ 。
静待美食的同时，我们还可以做一款清热的南瓜汤。

/南瓜汤/

用料：
南瓜 300克
牛奶 250ml

做法： 

1. 南瓜去皮切小块.

1. 放入破壁机中

1. 加入纯牛奶
2. 按下“蔬菜汤”键即可

1. 南瓜汤煮好以后可以根据个人口味添加盐或者糖进行调味，我是什么都没有添加，原汁原味的也很好喝的。
2. 使用破壁机的时候，糖一定要做好再添加，不然很容易糊底的哦~·

紫色食物不仅颜值高，还富含花青素，可以抗氧化，具有防癌抗癌的功效，一直倍受青睐。在这个提不起食欲的夏季，将甘蓝烤着吃既能避免油焖火烤，又能最大限度地锁住甘蓝的营养，如此鲜亮的颜色，再配一道清胃热的南瓜汤，怎能不让人食欲大振？简单省事易上手，关键是低卡，多吃不胖，快跟小奥一起来#轻食COOK一夏#吧！